#توپک_های_لقمه_ای
#شیرینی_بدون_فر


مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱ لیوان
ماست چکیده ۳۰۰ گرم
وانیل شکری ۱ پاکت
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر 2.5 ق چ
نمک نصف ق چ
روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه:
شکر و تخم مرغ را در ظرف مناسبی بریزید تا زمانیکه خوب کف کند هم بزنید. ماست چکیده و وانیل را ریخته هم بزنید.مقداری از آرد، بکینگ پودر و نمک را به مواد اضافه کرده بعد از هم زدن آرد باقیمانده را هم اضافه کرده و تا زمانیکه خمیرغلیظ درست شود هم بزنید.خمیرنه زیادسفت ونه زیادشل باشه اگر در قوامی بود که بتوانید از کیسه فشار داده و ببرید یعنی خوب است.کیسه زیپدار را برداشته و خمیر حاضر شده را داخل آن بریزید.برای پوشاندن توپ های لقمه ای، شکر و دارچین یا هر چی دم دست بود را در ظرفی ریخته مخلوط کنید.برای سرخ کردن داخل قابلمه کوچکی روغن مایع ریخته داغ کنید.گوشه کیسه را ببرید کمی خمیر را فشار دهید و با قیچی ببرید و با دقت داخل روغن بیندازید. برای اینکه داخل خمیر خوب بپزد باحرارت ملایم سرخ کنید.خمیرهای سرخ شده را از قابلمه بردارید و روی دستمال کاغذی بذارید و بدون معطلی به مخلوط شکر،دارچین،پودر قند، پودر نارگیل......آغشته کنید.

@ashpazie_khounegi